稲田俊輔のおそうざい十二カ月｜稲田俊輔

¥1,980

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発行：暮しの手帖社
B5判 144ページ
定価 1,800 円+税 1,980 円（税込）
ISBN978-4-7660-0253-9
発売日　2026年4月9日

いまこそ、一汁三菜を。
『暮しの手帖』人気連載が待望の書籍化！

高野豆腐の甘煮、いんげんの白和え、夏野菜の揚げびたし、冬瓜そぼろ汁、豆ご飯など。
1969年刊行のロングセラー『おそうざい十二カ月』の精神はそのままに、料理人・稲田俊輔さんが昔懐かしいおそうざいを、作りやすくアップデートしました。簡単にできる品々を組み合わせて一汁三菜の献立にすると、豊かな気持ちが味わえます。春夏秋冬24献立、116品を収録。稲田さんのエッセイも楽しめます。
『暮しの手帖』の人気連載に、新規撮り下ろしレシピを追加した待望の一冊です。

著者プロフィール
稲田俊輔（イナダシュンスケ）（著）
1970年鹿児島県生まれ。料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店やメニューの開発に携わる。

（版元より）