たまごだいすき

発行：中央公論新社
文庫判 240ページ
定価 840円+税
ISBN978-4-12-207605-1

生卵は、王様みたいだった――西加奈子

ありふれているようで唯一無二の食材、たまご！　
思い出の料理、忘れられない記憶、その姿が訴えかけてくる謎など、
多種多様なエッセイを読めば、
もっとたまごが好きになるはず。

収録作品
「卵」辰巳芳子
「玉子」高山なおみ
「極道すきやき」宇野千代
「プレーンオムレツ」阿川佐和子
「おうい卵やあい」色川武大
「卵焼きキムパプ」平松洋子
「ピータンのタン」新井一二三
「親子の味の親子丼」東海林さだお
「未観光京都」「続・卵焼きサンド」「卵サンド、その後のその後」「たどり着いたほんものの味！」角田光代
「幸福の月見うどん」稲田俊輔
「卵料理さまざま」阿川弘之
「鏡タマゴのクレープ」「神父さんのオムレツ」「タイの焼きタマゴ」玉村豊男
「残り物の白身を使ってフリアンを」甘糟幸子
「温泉玉子の冒険」嵐山光三郎
「たまごを数式で表した偉人たち」小林真作
「冷凍食品の話」西村淳
「たまごシールとわたし」ひらいめぐみ
「卵酒」小泉武夫
「ゆで卵」鎌田實
「フライパン問題と目玉焼き」江國香織
「ジャンクスイーツの旅」「迷路の卵」若菜晃子
「塗り椀の卵 微妙に重い」片岡義男
「オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク―空想半熟卵―」森於菟
「鶏卵」矢野誠一
「ねェねェ私のこと好き？」佐野洋子
「茹玉子」水野正夫
「スポーツマンの猫」堀江敏幸
「やんなった」千早茜
「ゆでたまご」向田邦子
「カイロの卵かけごはん」西加奈子

（版元より）